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野村育成園ブログ

障害者支援施設野村育成園

待ってました!男たちの…シリーズ第二弾

2025-07-26

男たちシリーズ第二弾!
今回は「ジャンバラヤ」という料理に挑戦しました!
ジャンバラヤとは外国風の炊き込みご飯…つまりパエリア?
いや、パエリアとは違うのか!?
僕たちもその違いについてよく分かっていません!

以下、ChatGPT先生の回答:

パエリア
 発祥地:スペイン
 米:短粒米
 味付け:サフラン+魚介や鶏の出汁
 具材:魚介、鶏肉、野菜など
 特徴:香り豊かで繊細、黄色い炊き込みご飯

ジャンバラヤ
 発祥地:アメリカ南部(ルイジアナ)
 米:長粒米
 味付け:スパイス+トマトベース
 具材:ソーセージ、鶏肉、エビなど
 特徴:スパイシーでパンチのある味

ざっくり言うと、
パエリアはサフラン風味の地中海風炊き込みご飯、
ジャンバラヤはスパイシーなアメリカ南部風炊き込みご飯です。


なるほど!
男性職員による、男性利用者のための「男たちの手料理」、今回も気合いを入れて作っていきます!

野菜のカットは、女性職員や厨房の手も借りながら…(男たちじゃないんかい!)
若干不安な挙動を見せる炊飯器を応援しながら…
なんとか無事に炊き上がりました!

途中の香りは、なんともおいしそう!
できあがりも、なんともおいしそう!
実際の味は、試食された施設長のお墨付き!(特に鶏肉が美味しかったです

おかわりもあり、オニオンスープもあり、
さぞ皆さん、アメリカンな雰囲気を味わえたことでしょう!

では、また次回の「男たちシリーズ」を乞うご期待!

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